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  • 花椒”是个多义词,全部含义如下:

    ?#26469;?/a>?|? 编辑多义词

    花椒[芸香目芸香科植物]

    花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月。 ?#26893;?#21271;起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。 花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢?#20351;?#27901;,大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。 花椒?#31859;?#20013;药,有温中行气、逐寒、止痛、?#32972;?#31561;功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。 2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定花椒标?#21152;?#25991;名为Sichuan Pepper。 2018年12月,陕西凤县花椒获评农产品气候品质类国家气候标志。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    ?#24418;?#23398;名: 花椒 别名: 香椒、大花椒、椒目
    外文名: Pricklyash Peel 拉丁学名: Zanthoxylum bungeanum Maxim.
    二名法: Zanthoxylum bungeanum 界: 植物界
    门: 被子植物门(Angiospermae) 纲: 双子叶植物纲(Dicotyledoneae)也称木兰纲。
    亚纲: 蔷薇亚纲(Rosidae) 目: 无患子目(Sapindales)
    亚目: 芸香亚目 科: 芸香科(Rutaceae)
    亚科: 芸香亚科(Rutoideae Engl.) 属: 花椒属(Zanthoxylum L.)
    亚属: 花椒亚属 种: 花椒
    命名者及年代: Maxim.,1871

    目录

    形态特征 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    花椒 花椒

    高3-7米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。

    叶有小叶5-13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,?#34183;?#21365;形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛,中脉在叶面微凹陷,叶背干后常有红褐色斑纹。

    花序顶生或生于侧枝之顶,花序轴及花梗密被短柔毛或无毛;花被片6-8片,黄绿色,形状及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。

    果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月,果期8-9月或10月。 ?

    主要变种 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    产地生境 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    花椒 花椒

    ?#26893;?#20110;北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。 ?

    生长习性 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,?#20849;?#33021;力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。

    繁殖?#26898;?/花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    花椒的繁殖可采用播种、嫁接、扦插和?#31181;?#22235;种?#26898;ā?#29983;产中?#22278;?#31181;繁殖为主。 ?

    播种

    花椒果子 花椒果子

    种子处理花椒种壳坚硬,?#26925;识啵?#19981;透水,发芽比较困难,播种前首先要进?#22411;?#33026;处理?#26925;?#34255;。秋播,将种子放在碱水中浸泡,1kg种子用碱面0.025kg,加水以淹没种子为度,除去空庇粒,浸泡2天,搓洗种皮?#26925;?#25438;出后用清水冲?#24739;?#21487;播种。春播可采用层积沙藏、牛粪拌种、马粪混堆或小窖贮藏等几种?#26898;?#22788;理种子。层积沙藏即常规处理?#26898;ǎ?#29275;粪拌种即用新鲜牛粪6份与花椒种子1份,混合均匀,埋入深30厘米?#30446;?#20869;冬藏,?#26410;?#25773;种前取出打碎,连同牛粪?#40644;?#25773;种;马粪混堆在3月中旬至4月中旬,将水选的花椒种子与3份马粪混放于阳光下堆放,翻动露白后播种;小窖贮藏即挖窖灌水冬藏。 ?

    播种:播种分春播和秋播。春旱地区,在秋季土壤封冻前播种为好,出苗整齐,比春播早出苗10-15天;春播时间一般在“春分”前后。每亩播种25kg。小畦育苗可用开沟条播,?#31185;?行,行距20厘米,沟深5厘米,覆土1厘米,每亩播种4-6kg,播后床面覆草保湿,出苗后分次揭去。也可采用培垄的?#26898;?#32946;苗,秋播时,每隔24-27厘米开一条深1厘米、宽9厘米的沟,种子均匀撒入?#30340;冢?#25773;后将两边的土培于沟上。开春后,及时检查种子发芽情况,如见少数种子裂口,即将覆土刮去一部分,保留2-3厘米,过5-7天,种子大部分裂口再刮去部分覆土,保持覆土厚1厘米左右,这样幼苗?#33464;?#23601;会出齐。如春播经过催芽的种子,播后4-5天幼苗即可出土,10天左?#39029;?#40784;。此法适用于?#33258;?#26149;早的地区。 ?

    苗期管理:苗高4-5厘米时间苗定苗,保持苗距10-15厘米。苗木生长期间可于6-7月每亩?#30452;?#26045;入人粪尿3000-4500kg,或化肥10-25kg,施肥要与灌水相结合,施后及时中耕除草。花椒苗最怕涝,雨季到来时,苗圃要作好?#35272;?#25490;水工作。1年生苗高70-100厘米,即可出?#26685;?#26519;。 ?

    嫁接

    一般采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z’’字形芽接,枝接常用劈接、切接、腹接等?#26898;ā??

    扦插

    在5年生以下已结果的花椒树上,选取1年生枝条作插穗。插穗可用500mg/L的吲哚?#23452;?#28024;泡30?#31181;櫻?#25110;500mg/L的萘?#23452;?#28024;泡2小时,也可采用温床催根的?#26898;ā?#32463;处理的插穗,生根成苗率高。 ?

    ?#31181;?#32321;殖育苗

    春季花椒发芽前,将1-2年生分蘖苗的基部进行环剥,埋于土内,让剥口处长出新根来,经1个生长季后,将分蘖苗与母株分开,即可用以造林。另一种做法是将分蘖苗基部用锋利的小刀破削2/3后培土生根。分蘖苗切离母株后,如根系长得好,即可直接移栽,如根系长得不好,可假植于苗圃中,待其新根发多后再移栽。 ?

    圈枝育苗

    在开春气温逐渐升高,水?#27542;?#36275;的时刻,选择生长健壮、无病虫害的1年生枝条,以利刀横切至木质部处;然后向上拉开15厘米左右,再将其切破的一半拉离枝条,伸插到陶瓷罐内。罐?#32043;?#36890;一孔,罐中填满肥泥,罐子牢系在枝条上,然后给罐子淋足水分,罐面?#31859;?#29255;封扎,使天然雨水能浸湿罐土。来年,当切枝生长出较多须根以后,即可剪下移栽。 ?

    栽培技术 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    整地栽培

    花椒种植 花椒种植

    园地选择

    花椒植株较小,根系?#26893;记常?#36866;应性强,可充分利用荒山、荒地、?#25918;浴?#22320;边、?#22771;拔?#21518;等空?#22411;?#22320;栽植花椒。山顶、地势低洼、风口、土层薄、岩石裸露处或重粘土上不宜栽植。 ?

    花椒园(林带)整地

    在平地建立丰产园地,可采取全园整地,深翻30-50厘米,翻前施足基肥,每亩施4-5t,耙平耙细,栽植点挖成1m见方的大坑;在平缓的山坡上建立丰产园时,可按等高线修成水平梯田或?#38604;绿?#30000;;在地埂、地边等处栽椒时,可挖成直径60厘米或80厘米的大坑,带状栽植无论哪种栽植坑,在回填时,还应混入20-25kg左右的有机肥。在丘陵山地整地,必须坚持做好水土保持工作。 ?

    栽植形式

    地埂栽植:充分利用山区、丘陵的坡台田和梯田地埂栽植花椒,株距3m左右。 ?

    纯花椒园:营造纯花椒园,如在平川地栽植,行距3m,株距2m;在山地栽植,按照梯田?#30446;?#31364;?#33539;?#26666;行距,?#19995;?#30340;山地,可围山转着栽。 ?

    椒林混交:花椒可以和其它生长缓慢的树木混合栽植,如栽核桃、板栗,可在株间?#24615;?#19968;二株花椒,也可隔行混栽。? 
      营生篱:用花椒营造生篱,栽植的密度要比其它形式的密度大,行距30-40厘米,株距20厘米,可三角形配置,栽成2行或3?#23567;?

    栽植密度

    花椒宜稀不宜密,在干早、半干旱地区,花椒成龄后的密度应在每亩100-120株的范围内。在土层深厚、土质好、雨量适中的地区,成龄密度为每亩60株左右。初建椒园时,一般行距2m,株距1.5m,条件好的地方保?#20013;?#36317;4m,株距1.5m。 ?

    管理养护

    苗期管理

    定植是关键,以芽刚开?#27982;?#21160;时栽植成活率最高,栽后应浇透水,生长季节追肥2-3次,干旱时并结合浇水。

    越冬管理

    ⑴秋季的水?#20351;?#29702;,花椒树进入7月份后应停止?#32933;?#27694;肥,以防后季疯长。同?#34987;?#32933;应尽早于9-10月份施入,有利于提高树体的营养水平。

    花椒种植环境 花椒种植环境

    ⑵以修剪控制树体旺长,9-10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势,控制旺树效果明显,并适时喷施护树将军保温防?#24120;?#38459;碍病菌着落于树体繁衍,同时可提高树体?#30446;?#23506;能力。 ?

    ⑶增强树体的营养水平,在7-8月份可施硫酸钾等速效钾肥;叶面喷施光合微肥、?#34987;?#37240;螯合肥等高效微肥?#26377;?#39640;脂膜800倍?#28023;?#20197;提高树体的光合能力。在9-10月份叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾+0.5%-1甲e的尿素混合肥液?#26377;?#39640;脂膜800倍液喷施,每隔7-10天连喷2-3次,可有效地提高树体营养储备和抗寒能力。 ?

    ⑷加强越冬保护管理,采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施,加强对树体保护;在主干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白保护,用生石灰5份+硫磺0.5份+食盐2份+植物油0.1份+水20份配制成护剂进行树体涂干。 ?

    ⑸喷洒防冻剂,在越冬期间对树体喷洒防冻剂1%-1.25%的溶?#28023;?#21487;有效防止树枝的冻害。 ?

    施?#20351;?#29702;

    ⑴扩穴施肥:初春土壤解冻后,将花椒树根系周围的土壤深刨30-50厘米,每株施有机肥30千克左右;4月中旬萌?#31185;凇?月?#21365;?#37319;果后,每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。 ?

    ⑶叶面喷肥:用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混?#20808;芤海?#27599;年叶面喷肥6次,开花期喷第一次,花后10天喷第二次,间隔10天再喷第三次,7月上、中旬和果实采收后各喷一次。 ?

    ?#26448;?#22686;温:?#26448;?#20855;有保湿增温的良好效果,一般可提高地温3℃左右,有利于根系发育生长。?#26448;?#24212;在扩穴施肥后及时进行,沿树行将土壤整细整干,近树干处略高,盖膜面积以?#28304;?#20110;树冠外缘为准。两块地膜的交接处用?#35010;?#23454;,地膜尽?#31354;蠱接?#22320;面贴紧,四周用土封?#31232;?月底在膜上加盖5厘米厚的细土,可防止?#30828;?#29983;长,延长地膜使用寿命。 ?

    修剪复壮?#21512;?#23395;结?#21916;?#25910;花椒,及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝,秋季再抽去多余的大枝,最后每株保留5-7个主枝,同时适当疏除冠内密集枝,疏枝量一般不超过25%,并缩剪部分弱枝到壮芽处;中?#25925;?#30340;中短枝一般不短截,以疏为主,并注意保护顶芽,对长果枝适当短截,保留大芽。 ?

    采收时间及?#26898;?/b>:花椒果实成熟期一般在立秋?#38142;?#26257;前后。花椒成熟时,果皮?#39318;?#32418;色或淡红色,果皮缝合线?#40644;穡?#23569;量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是最适宜的采收时期,采收果实一般是用手摘或剪子剪。 强枝果穗的采摘:在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽,这个芽是下一年的结果芽,要妥善加以保护,采摘椒穗时,一定不要连同这个腋?#31354;?#25481;,以免影响来年产量。 弱枝果穗的采摘:弱枝果穗下第一个芽发育不饱满;第二个或第三个芽发育较为健?#24120;?#22312;采摘时应保留第二个或第三个芽,否则影响第二年产量。 ?

    花椒采摘技术管理

    花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一,生产上常因采摘?#26898;?#19981;当和采摘后过于简单粗放的树体管理,造成枝叶及枝组受损,养份积累减少,直接影响到下年花芽分化和开花结果。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产?#23548;?#37319;摘花椒时须做到以下几点:

    一、适时采摘:

    (一)花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,成熟期很难?#33539;ǎ?#22240;品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般7~9月为采收期。我区主要是九叶青花椒,大致为6月中?#21365;?#33267;8月底,各地成熟期各不相同。

    (二)成熟的外部特征:当花椒叶面出现油亮而富有光泽,果实颜色变红色或紫红色,果皮着生疣状?#40644;?#27833;点明显,透明发?#31890;?#31181;子变黑,果皮易开裂,香味浓麻辣足时,选择晴天采摘。

    (三)采收?#26898;ǎ?#26681;据品种特征特性和用途,?#33539;?#25910;获时期,并选晴天上午采收,采收时整穗采摘,应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄,切忌用手捏着椒粒采摘,以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质,影响经济价值。?#19978;?#21518;轻轻放在采篮中,同时,采篮的椒果不宜装得过多,以免挤?#22466;?#30896;撞造成果皮上的油胞破裂,影响品质。

    (?#27169;?#37319;收注意事项:一是保护枝组,花椒最大的特点是结果枝连续结果的能力很强,中长果枝基本在果枝的顶端,采收时若用剪刀剪花穗很容?#20934;?#25481;花穗总轴,影响再抽生新的花穗。正确的做法是:一手?#31859;?#26524;枝,一手从果枝基?#31185;?#21462;果穗,尽量保持花穗总轴。二是保护叶片,花椒采收后叶片制造的养份全部转向营养积累,摘椒后至越冬前(10月底)这段时间尽可能保持叶片完整,浓绿茂盛,增强光合作用,多积累养分。

    二、抓紧晾?#26775;?#26238;晒对花椒商品价值影响极大,是优质优价的关键?#26041;凇?#24212;做到以下几点:一是采摘应选择睛朗的天气,避免阴雨或带露水采收;二是边采边?#26775;?#19978;午采收,?#24418;紓?#19979;午晾晒争取当天晒干,晒不干时要摊放在屋内,不要堆积,否则会增加呼吸作用强度容易发?#26775;?#19977;是晾晒一定要铺芦席,并用木棍支撑起来以利通风透气;四是晾晒不要铺的太厚,3厘米左右最为适宜,隔0.5-1小时用?#25163;?#32763;搅一次;五是不要在水泥地面上直接暴?#26775;?#36825;样容易烫伤胚种,影响出苗率和出油率;六是采收时若遇连阴雨天气,一定要将果实摊开,打开门窗,勤翻勤晾,注意通风,必要时可用火?#32531;?#28900;?#40644;?#26159;目前,花椒烘干机,?#35328;?#29992;在生产上,基本上消除了阴雨天气所造成的危害。

    三、采后综合管理:

    (一)防?#24403;?#26641;。土?#28010;?#20998;含量低,土层瘠薄的田土块,要在晴天早?#25239;?#27700;保湿,最好树盘覆盖作物稿?#36873;?/p>

    (二)施好产后肥。在采摘结束后,每株施人畜粪5~10公斤,加过磷酸钙25~50克?#22303;?#37240;钾10~25克。

    (三)整形修剪。花椒的修剪,因品种和树龄的不同而修剪的?#26898;?#21644;程度不同。幼?#21576;?#24212;以疏剪为主,使其迅速扩大树冠成形。同时,适当多留一些小枝,成为辅养枝、结果枝,以利早结果、多结果。对于强壮的枝条,要放而不剪;对于较弱的枝条要短剪,促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重,一般剪去枝条的1/3或1/4即可;一般生长健壮的树,修剪宜轻;生长衰弱、结果过多的,修剪宜重;有大小年现象的椒园,大年应重剪结果枝,多留发育枝或促生发育枝;小年应多留结果枝,适当疏除一些发育枝,凡是大小年现象严重的椒园,如果运用上述修剪?#26898;?#30340;同时,再加上其它的农?#23548;?#26415;措施,在3~5年内定能解决大小年现象。 ?

    病虫防治 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    中国花椒害虫种类很多,已知的约有132种。如金龟子类、花椒跳甲、花椒凤蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜虫、花椒介壳虫、花椒红蜘蛛、花椒瘿蚊、花椒虎天牛等等。现主要介绍花椒虎天牛,花椒介壳虫,花椒红蜘蛛。

    虫害

    花椒虎天牛属?#39135;?#30446;,天牛科。5月幼虫钻食木质部并将粪便排出虫道。蛀道一般0.7厘米×1厘米,扁圆形,向上倾斜与树干呈45°角。幼虫共5龄,以?#40092;?#24188;虫在蛀道内化蛹。6月,受害椒树开始枯萎。 ?

    花椒 花椒

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ① 清除虫源:及时收集当年枯萎死亡植株,集中烧毁。

    ② 人工捕杀:在7月的晴天早晨和下午进行人工捕捉成虫。

    ③ 生物防治:川硬皮肿?#30830;?#26159;花椒虎天牛的天敌,在7月的晴天,按每受害株投放5-10头川硬皮肿?#30830;?#30340;标准,将该天敌放于受害植株上。?#23548;?#35777;明,应用川硬皮肿?#30830;?#38450;治花椒虎天牛效果好。 ?

    花椒介壳虫是同翅目?#34516;芸?#20026;害花椒的蚧类统称,有草?#23615;弧?#26705;盾蚧、杨白片盾蚧、梨园盾蚧等。它们的特点都是依?#31185;?#29305;有的刺吸性口器,吸食植物芽、叶、嫩枝的汁液。造成枯梢、黄叶,树势衰弱,严重时死亡。 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    由于蚧类成虫体表覆盖蜡质或介壳,药剂难以渗入,防治效果不?#36873;?#22240;此,蚧类防治重点在若虫期。 ?

    ①物理防治:冬、春用草把或刷子抹杀主干或枝条上越冬的雌虫?#22270;?#20869;雄蛹。

    ②化学防治:可选择内吸性?#32972;?#21058;,如氧化乐果1000倍;尤以40%速扑杀800-1000倍效果好。

    ③ 生物防治?#33322;?#22771;虫?#21248;?#30028;有很多天敌,如一些寄生蜂、瓢虫、草蛉等。 ?

    花椒红蜘蛛(山楂叶螨、山楂红蜘蛛)生活史和习性:一年发生6-9代,以受精雌成虫越冬。在花椒发芽时开始危害。第一代幼虫在花序伸长期开始出现,盛花期危害最盛。交配后产卵于叶背主脉两侧。花椒红蜘蛛也可孤雌生?#24120;?#20854;后代为雄虫。每年发生的轻重与该地区的温湿度有很大的关系,高温干旱有利于发生。 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ① 化学防治:必须抓住关键时期,在4-5月,害螨盛孵期、高发期用25%杀螨净500倍液、73%克螨特3000倍液防治;或用内吸性?#32972;婕裂?#21270;乐果1000倍;40%速扑杀800-1000?#19969;?/p>

    ② 生物防治:害螨有很多天敌,如一些捕食螨类、瓢虫等,田间尽?#21487;?#29992;广谱性?#32972;?#21058;,以保护天?#23567;??

    花椒瘿蚊又名椒干瘿蚊。可使受害的嫩枝因受刺激引起组织增生,形成柱状虫瘿,使受害枝生长受阻,后期枯干,而且常致使树势衰老而死亡。 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ①剪去虫害枝,并在修剪口应及时涂抹愈伤?#26639;?#33180;保护伤口,防治病菌侵入,及时收集病虫枝烧掉或深埋 配合在树体上涂抹护树将军阻碍病菌着落于树体繁衍,以减少病菌成活的率。

    ②药剂防治。在花椒采收后及时喷洒针对性药剂?#26377;?#39640;脂膜增强药效,防?#32441;?#20256;?#22278;?#33740;的侵入,并用棉花蘸药剂在颗瘤上点搽,全园喷洒护树将军进行消?#23613;??

    病害

    花椒根腐病常发生在苗圃和成年椒园?#23567;?#26159;由腐皮镰孢菌引起的一种?#38142;?#30149;害。受害植株根部变色腐烂,有异臭味,根皮与木质部脱离,木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄,枝条发育不全,严重时全株死亡。 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ① 合理调整布局,改良排水不畅,环境阴湿的椒园,使其通风干燥。

    ② 做好苗期管理,严选苗圃,以15%粉锈宁500-800倍?#21512;?#27602;土壤。高床深沟,重施基肥。及时拔除病苗。

    ③ 移苗时用50%甲基托布津500倍?#33322;?#26681;24小时。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍?#28023;?#25110;15%粉锈宁500-800倍液灌根。

    ④ 4月用15%粉些宁300-800倍液灌根成年树,能有效阻止发病。夏季灌根能减缓发病的严重程度,冬季灌根能减少病原菌的越冬结构。

    ⑤ 及时挖除病?#26639;?#27515;树,并烧毁,消除病染原。 ?

    花椒锈病是花椒叶部重要病害之一。广泛?#26893;?#22312;陕西、四川、河北、甘肃等省的花椒栽培区。严重时,花椒提早落叶,直接影响次年的挂果。发病初期,在叶子正面出现2-3mm水渍状褪绿斑,并在与病斑相对的叶背面出现黄橘色的疱状物,为夏孢子堆。本病由花椒?#24066;?#33740;引起。夏孢子和冬孢子阶段发生在花椒树上。花椒锈病的发生主要与气候有关。凡是降雨量多,特别是在第三季度雨量多,降雨天数多的条件下,危害很容易发生。 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ① 药剂预防:在未发病时,可喷布波尔多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合剂,或在6月初至7月?#21365;?#23545;花椒树用200-400倍液萎锈灵进行喷雾保护。

    ② 药剂防治:对已发病?#30446;?#21943;15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍?#28023;?#25511;制夏孢子堆产生。发病盛期可喷雾1:2:200倍波尔多?#28023;?#25110;0.1-0.2波美石硫合剂,或15%可湿性粉锈宁粉剂1000-1500倍液。

    ③ 加强肥水管理,铲除?#30828;藎?#21512;理修剪。晚秋及时清除枯枝落叶?#30828;?#24182;烧毁。

    ④ 栽培?#20849;?#21697;种,可以将?#20849;?#33021;力强的花椒品种混栽。 ?

    花椒膏药病是花椒的一种常见病,其病原为担子菌亚门的隔担耳。担子果似膏药状,紧帖在花椒树枝干上。轻者使枝干生长不良,挂果少;重者导致枝干枯死。在很多地区,花椒枝干及整株枯死,挂果少,结果小?#21152;?#33167;药病有关。膏药病的发生与树龄、湿度及品种有关。据调查,花椒膏药病主要发生在荫蔽、潮湿的成年椒园;另外,该病发生与介壳虫危害有关,膏药病以介壳虫分泌的蜜露为营养,?#24335;?#22771;虫危害严重的椒园,膏药病发病严重 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ①加强管理,适当修剪,除去枯枝落叶,降低椒园湿度。

    ②控制栽培密度,尤其是在盛果期?#40092;?#26898;园,过于荫蔽应适当间伐。

    ③用波美4-5度石硫合剂涂抹病斑。

    ④加强介壳虫的防治。 ?

    花椒流胶病是?#28903;?#33740;引起,具有很强的传染性,能迅速引起树干基部韧皮部坏死、腐烂、流胶?#28023;?#23548;致叶片黄化及枝条枯死病。 ?

    防治?#26898;ǎ?/p>

    ①清园消毒,在冬季清理应?#27807;祝?#23558;病虫枝叶集中烧毁或深埋,同时喷洒护树将军进行全园消?#23613;?/p>

    ②适时喷药,做好预防,及时增施有机肥,在发病初期应及时喷洒药剂杀菌。在流胶口及时涂抹护树将军防治花椒流胶病,可畅通疏导管,提高植株逆抗性。

    ③肥水充足,铲除?#30828;藎?#22312;花椒花蕾期、幼果期、果实膨大期各喷洒一次花椒壮蒂灵,提高花椒树?#20849;?#33021;力同时可使花椒椒皮厚、椒果壮、色泽艳、天然品味香浓。

    ④药剂防治。流胶病(干腐病)是常伴随天牛、吉丁虫而发生,故因此应及时防治天牛等病虫害发生,并配合喷洒针对性药剂?#26377;?#39640;脂膜增强药效,防?#32441;?#20256;?#22278;?#33740;的侵入,在全园喷洒护树将军进行消?#23613;??

    主要价值 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    药用

    功能主治

    花椒 花椒

    温中散寒,除湿,止痛,?#32972;媯?#35299;鱼腥?#23613;?#27835;积食停饮,心腹冷痛,呕吐,?#23394;溃人云?#36870;,风寒湿痹,泄?#28023;?#30178;疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。 ?

    ①《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤?#20848;。?#23506;湿痹痛,下气。 ?

    ②《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出?#26775;?#21033;五脏。除六腑寒冷,伤寒,温?#20445;?#22823;风汗不出,心腹留饮,宿?#24120;?#32928;游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,?#32972;?#40060;?#23613;?#24320;腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。 ?

    ③《药性论》?#35088;味?#39118;,遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血痢,多年痢,主生发,疗腹中冷痛。治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛。 ?

    ④《食疗本草》?#22909;?#30242;,下乳汁。 ?

    ⑤?#24230;?#21326;子本草》:破症结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴?#26775;?#26262;腰膝,缩小便。 ?

    ⑥《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿?#24120;?#36890;三?#26775;?#28201;脾胃,补右肾命门,?#34987;?#34411;,止泄泻。 ?

    用法用量

    内服:煎汤,0.5-1.5钱;或入丸、散。外用:?#24515;?#35843;敷或煎水浸洗。 ?

    药理作用

    1、对消化系统的影响:

    ⑴对实验性胃溃疡的影响:花椒水提物5和10g/kg均有显着抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用,而醚提物仅有?#31181;?#20542;向。花椒水提物10g/kg有显着?#31181;?#21554;哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成,但?#31181;坡剩?2%)不高。花椒醚提物3.0ml/kg显着?#31181;?#22823;鼠盐酸性溃疡形成(P<0.01)。花椒水提物5g/kg可明显?#31181;?#22823;鼠结扎幽门性溃疡的形成。

    ⑵对四氯化?#21152;?#21457;急性肝损害大鼠血清GPT(谷丙转氨酶)和GOT(谷草转氨酶)的影响花椒水提物5.0g/kg能对抗四氯化碳升高GPT的作用,?#39029;?#29616;剂量?#35272;?#24615;,但对GOT升高无对抗作用。

    ⑶对药物性小鼠腹泻的影响:花椒醚提物3.0和6.0ml/kg可对抗?#21520;?#27833;所致的小鼠腹?#28023;?#20316;用不仅出现快,而?#39029;志謾?#20854;中3.0ml/kg组还能使腹泻发生推迟2小时(对照组1.2小时的发生率为5/12和11/12,花椒醚提物3.0ml/kg组?#30452;?#20026;0/12和5/12,P值均为<0.05)。花椒水提物5或10g/kg有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用,作用产生缓慢,但?#24535;茫≒<0.05)。4.对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明显?#31181;?#32963;肠推进运动,P<0.05。

    2、对实验性血栓形成及凝血系统的影响:采用电刺激大鼠动脉血管壁所致实验性体内血栓形成,并同步测定其对凝血功能的影响。实验结果表明:花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg剂量下对大鼠血栓形成有明显?#31181;?#20316;用(P<0.01和P<0.001=,能明显延长实验性血栓形成的时间,提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg剂量?#26412;?#26377;一定?#30446;?#20957;作用,水提物抗凝作用强于醚提物。花椒?#30446;?#26643;、抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞?#30446;?#20957;成分有关,因花椒水提物对ADP和胶原诱导血小板聚集均有明显的?#31181;?#20316;用,其?#31181;坡史直?#20026;50.4%,88.3%。本品所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素?#30446;?#20957;血作用?#26925;?#34880;作用。

    3、镇痛作用:花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg对?#23452;?#24341;起的小鼠扭体反应有明显的?#31181;?#20316;用,水提物P均<0.05,醚提物3.0ml/kg(P<0.05),醚提物6.0ml/kg(P<0.01),其中醚提物的作用较水提物强,?#39029;?#21058;量?#35272;?#24615;。

    4、?#24535;?#20316;用:本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的?#31181;?#21644;杀灭作用,其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感,MIC低于0.1HL/ml,MFC为0.1HL/ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。

    5、驱虫作用:花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中?#23613;?/p>

    6、其他作用:本品所含的茵芋碱有麻黄碱样作用,但强度较弱,可升高麻醉猫血?#26775;?#22686;强?#26448;?#25910;缩,加?#21487;?#19978;腺素对血压及子宫的作用,加强猫或兔的在位子宫收缩,?#31181;?#23567;肠收缩及扩张冠状血管,提高横纹肌张力,加强脊髓?#29943;?#20852;奋性。有较强?#30446;?#33740;作用。 ?

    食疗

    ①花椒?#23588;?#33167;

    功效?#35088;?#32958;风?#24050;鰲?/p>

    ②花椒水

    功效?#35088;胃?#20154;阴痒。

    忌宜人群

    宜?#24120;?br />  花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳?#20061;?#26029;奶时服?#24120;?#20854;法可用花椒6-15克,加水400-500毫升,浸泡后前煮浓缩成250毫升,然后加入红糖50-100克,日服1次,1-3次即可回乳);适宜中老年人、女子寒性?#31449;?#21644;寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

    忌?#24120;?#38452;虚火旺之人忌?#24120;?#23381;妇忌食。

    经济

    花椒果皮是香精和香料的原料,种子是优良的木本油料,油饼可?#31859;?#32933;料或饲料,叶可代果做调?#31232;?#39135;用或制作椒茶;同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保?#36136;?#31181;。 ?

    鉴别?#26898;?/花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    理化鉴别

    薄层色谱:取花椒粉粉0.5g,加乙醇5ml,浸泡过?#26775;?#28388;过,滤液作供试?#28023;?#21478;取木兰碱,以乙醇溶解成每1ml含约1mg的溶?#28023;?#20316;对照品溶液。吸取二溶液?#30452;?#28857;样于同一硅胶H-1%厘米C薄层板上,用正丁醇-醋酸-水(7:1:2)展开10厘米,取出,晾干,喷改良碘化铁钾试剂,供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上,显相同的黄色斑点。 ?

    化学成分 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    花椒果皮中挥发油的主要成分为柠?#27663;╨imonene)?#30002;?#27833;量的25.10%,1,8-桉叶素(1,8-cineole)占21.79%,月桂烯(myrcene)占11.99 %,还含a-和β-蒎烯(pinene),香桧烯(sabinene),β-水芹烯(β-phellandrene),β-罗勒烯-X(β-oximene-X),对-聚伞花素(P-cymene),α-松油烯(α-terpinene),紫苏烯(perillene),芳?#38142;跡╨8inalool),4-松油烯酸(ter-pinen-4-ol),爱草脑(estragole),α-松油醇(a-terpineol),?#35789;?#19969;香烯(trans-caryophllene),?#23452;?#26494;油醉酯(terpinyl acetate)、葎草烯(humulene),?#23452;?#27225;花?#20943;ィ╪eryl acetate),β-荜澄?#20005;é?cadinene),?#23452;?#29307;牛儿?#20943;ィ╣eranyl acetate),橙花叔?#23478;?#26500;体(neroklidol isomer)等。果皮还含香草木宁碱(kokusaginine),茵芋碱(skimmianine),单叶芸香品碱(haplopine),2′-羟基-N-异丁基(2E,6E,8E,10E)-十二碳?#21335;?#37232;胺(2’-hydroxy-N-isobutyl-(2E,6E,8E,10E)-dodecatatraenamide),青椒碱(schinifoline)就是N-甲基-2-庚基-4-喹啉酮(N-methyl-2-heptyl-4-guinoli-none),脱肠草素(herniarin),二十九烷(n-nonacosane)。

    花椒果实的挥发?#26925;?#21547;量最多的是4-松油烯醇,占13.46%,还有?#21271;?#33655;酮(piperitone)占10.64 %,芳?#38142;?#21344;9.10%,香桧烯占9.7%,柠?#27663;?#21344;7.30%,邻-聚伞花素(o-cymene)占7.00%,月桂烯占3.00%以及α-和β-蒎烯,α-松油醇等。

    花椒籽的挥发?#26925;校?#20027;成分是芳?#38142;?#21344;18.5%,其次是月桂烯占10.2%和叔丁基苯(tert-butylbenzene)占11.8%,还有香桧烯,a-蒎烯,柠?#27663;?,3,3-三甲基-2-氧杂双环(2.2.2)辛烷(1,3,3-trimethyl-2-oxabicyclo(2.2.2)octane),松油醇,?#21271;?#33655;酮、(E)-3-异丙基-6-氧代-2-庚烯醛((E)-3-isopropyl-6-oxo-2-heptenal),(E)-8-甲基-5-异丙基-6,8-壬二烯-2-酮((E)-8-methyl-5isopropyl-6,8-nonadiene-2-one),4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环已基)-3-丁烯-2-酮[4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one),α-羟基-4,6-二甲氧基?#25581;?#37230;(α-hydroxy-4,6-dimethoxyacetophenone),1,1-二甲基-4,4-二烯丙基-5-氧代-2-环乙烯(1,1-dimethyl-4,4-diallyl-5-oxocyclohex-2-one),β-古芸烯(β-gurjunene),长叶烯(longifolene),α-金合?#26029;é?farnesene),γ-荜澄?#20005;é?cadinene),丁香三环烯(clovene)。 ?

    植物文化 /花椒[芸香目芸香科植物] 编辑

    花椒一名,最早有文字记载是在《诗经?#38450;鎩!?#35799;经》是收载西周时期的民间诗歌,?#24471;?#20013;国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料以糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》?#20985;?#20026;?#25758;?#25910;伏后”篇及《红楼梦?#36820;?#21313;六回中?#23567;?#27599;月逢二、六日期,准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。 ?

    花椒树结实累累,是子孙繁衍的象征,故《诗经·?#21697;紜?#31216;:“椒聊之实,藩衍盈升。又班固《西?#20960;場?#36733;“后宫则有掖庭椒房,后妃之?#25671;保?#24847;思是?#23454;?#30340;妻妾用花椒泥?#22771;?#22721;,谓之椒房,希望?#39318;用?#33021;像花椒树一样旺盛。

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    扩展?#20137;?
    1花椒的功效与作用
    2植物通
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